如何鉴别纯正的野生粉葛？下面为您介绍三个简单的方法。

第一个方法是用眼睛观察。混有淀粉的野生粉葛外观是纯白色，而纯野生粉葛的色泽则带有微微泛黄的褐色，这是因为野生粉葛保留了葛根表皮。

第二个方法是用口尝。取一小口粉葛放入口中，纯正的野生粉葛会在口中即刻化开，口感清新，入口后会带有一点凉感，同时也有一些淡淡的参味，不会有其他异味。如果口感偏酸、带有腥臭味，那么就不是纯正的野生粉葛。 澳彩网

第三个方法是用勺子挑。用开水冲泡的野生粉葛用勺子挑起来后，会呈现一种流线形状的下降趋势，这是区分正宗的野生粉葛和土豆粉的重要方法。不正宗的粉葛在用勺子挑起来后，不容易呈现这种流线形状。

以上三种方法简单易行，可以轻松帮助您鉴别纯正的野生粉葛，让您的购物更加有保障。